【阿家海鮮】鮮凍活體龍虎石斑魚550g±10%/尾(已三去)
此為天然漁獲，每隻漁獲外型顏色皆有差異，
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結合龍膽石斑和老虎石斑，由人工所培育出來的龍虎石斑，
價格雖然比一般傳統的石斑高出一倍，但其味道更是有二種魚的優勢，
肉質鮮嫩又有彈性。
清蒸料理方式
1.將蔥洗淨切段,薑洗淨切絲,蒜頭洗淨切片備用。
2.將魚剖面攤開如下圖,先用米酒按壓後以鹽抹內外魚身,鋪上薑末,蒸約15-20分鐘。
3.最後依照喜好將辣椒、蔥、香菜,撒上蒸好的魚就可以上桌了。
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