🐟 鯛魚料理推薦｜甘露樹子蒸鯛魚
 電鍋15分鐘完成 · 低脂高蛋白

想找清爽不油膩的鯛魚料理嗎？這道「甘露樹子蒸鯛魚」做法簡單、風味清甜，是非常適合減脂期間與日常晚餐的高蛋白料理。

只要用電鍋15分鐘，就能完成一盤鮮嫩多汁的家常蒸魚。

🛒 食材準備（2人份）
 

• 單背鯛魚菲力片 200g
• 米酒 10ml
• 雪白菇 半包
• 蔥 1根
• 辣椒 1根
• 樹子 8顆＋樹子汁5匙
• 醬油 1匙

⭐ 為什麼推薦這款鯛魚？
 

本食譜使用阿家海鮮嚴選的「單背鯛魚菲力片」，選用臺灣鯛（改良吳郭魚品種），經養殖技術優化後，風味更乾淨、口感更加細緻！
 

✔ 無土味、魚味清爽
✔ 無刺好處理，新手也能輕鬆上手
✔ 肉質細緻扎實、口感鮮嫩
✔ 已貼心處理好，退冰即可料理，快速又方便

👉 不論是忙碌上班族，還是減脂飲食族群，都非常適合作為日常備餐選擇！

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👩‍🍳 做法步驟
 

1.將鯛魚切塊，用米酒醃漬5分鐘。

2.盤底鋪上雪白菇。
 

3.放上鯛魚片。
 

4.加入蔥絲與辣椒絲。
 

5.加入樹子、樹子汁與醬油。
 

6.放入電鍋蒸約15分鐘即可。
 

🔥 不失敗の關鍵

⭐魚一定要先用米酒醃 → 去腥增香關鍵

⭐樹子不要放過多 → 避免過鹹

⭐菇類墊底 → 提升鮮味＋吸湯汁超好吃

⭐不可蒸太久 → 避免口感變差，控制在15分鐘左右，筷子可戳穿魚肉即代表煮熟

🥗 熱量資訊

整份熱量約 280～300 kcal(依實際食材略有差異)

👉整份料理沒有額外添加油脂！高蛋白、低脂肪，非常適合減脂與健身族群～