【阿家海鮮】鮮甜活凍旭蟹450g±10%/隻
蟹肉紮實飽滿而鮮美,細緻的肉質就像龍蝦肉一樣甜美,殼薄肉多,為台灣常見的宴會高級海鮮食材
鮮美的旭蟹適合以簡單鮮味不流失方式調理。常見料理方式有:清蒸、焗烤、蠔油旭蟹、香酥旭蟹、避風塘炒旭蟹...等,
烹煮方式以清蒸最能品嚐到香甜的蟹膏與滑嫩的蟹肉。
清蒸方式
旭蟹洗淨後瀝乾水分,將旭蟹放入蒸籠,並灑上一點米酒,鍋蓋邊緣開始冒出水蒸氣,轉開小火繼續蒸約15~25分鐘,即可上桌。
◍商品品名:鮮甜活凍旭蟹
一般家庭冰箱,冷凍僅約-18°C,建議購買後盡早食用。 有別於業務型-24°C冷凍設備條件,將無法長期儲存。 【本站所有內容受智慧財產權保護,禁止轉貼、修改、散布、展示、轉寄本站所有內容】 |
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標籤: 旭蟹、龍蝦、避風塘炒蟹